Gerösteter Blumenkohl mit Tandoorimarinade

Gerösteter Blumenkohl mit Tandoorimarinade

Blumenkohl gehört eindeutig zu den Gemüsesorten, um die wir lange einen großen Bogen machen. Wahrscheinlich geht es Euch ähnlich. Wir haben die Blogger und Restaurants belächelt, die von jetzt auf gleich täglich neue Rezepte und Bilder auf ihren Social Media Seiten gepostet und überschwänglich gefeiert haben. Das war für uns mit der Zeit total absurd und skurril. Wir mussten es deswegen fast zwangsläufig selbst  versuchen. Wir haben es versucht. Wir müssen uns für unsere Arroganz entschuldigen. Blumenkohl mit geschmackvoll marinieren , heiß, beziehungsweise sehr heiß, im Ofen rösten, fertig. Saulecker....                                                                                                  Wir marinieren ihn mit Tandoori. Die fruchtige und scharfe indische Würze ist für uns die perfekte Ergänzung für den erdigen Geschmack des Blumenkohls.

Zutaten

Blumenkohl, Joghurt, Ingwer, Salz, Knoblauch, Kerbel, Orangensaft, Limette, Chili, Kreuzkümmel, Koriandersamen