vegane Bolognese

vegane Bolognese  -  370 Gramm ( 2 Portionen )

Als Koch stehst du vor der Aufgabe deines Lebens, wenn Dein Kind dir aus heiterem Himmel mitteilt, dass es von jetzt an Vegetarier ist. So gings unserem Jan vor ein paar Jahren . Kinder lieben Pasta, und alle lieben Bolognese. Er war also fast schon gezwungen, eine vegetarische Variante des Klassiker zu kreieren, die der mit Fleisch nahe kommt. Die ersten Versuche waren gelinde gesagt miserabel, geschmacklich wirklich schlecht. Mittlerweile, wir sprechen von sieben Jahren später,  ist sie vegan und für uns tatsächlich mindestens so gut wie die klassische Bolognese! Jans Kleine isst übrigens wieder Fleisch, die Bolognese will Sie aber nur noch vegan.

Zutaten

Pilze, getrocknete Pilze, Fenchel, geschälte Tomaten, passierte Tomaten, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Haferflocken, Rotwein, Rote Zwiebeln, Gemüsebrühe, Wasser, Salz

Das Produkt ist bei 4 ° C - + 8 ° C aufzubewahren und innerhalb von 5 Tagen aufzubrauchen.

Zubereitung:

Topf:

Die Bolognese bei mittlerer Hitze unter rühren erwärmen und auf dem Teller anrichten.

Pfanne :

Die Bolognese in der Pfanne bei mittlerer Hitze unter ständigen rühren erwärmen.

Mikrowelle:

Die Bolognese bei 650W für 2min erwärmen und loslegen.