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  • vegane Quiche mit geröstetem Butternusskürbis und Tofu

vegane Quiche mit geröstetem Butternusskürbis und Tofu

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Beschreibung

vegane Quiche mit geröstetem Butternusskürbis und Tofu

Wieder so ein französischer Klassiker den jeder kennt und jeder schon zu oft hatte. Wir sind trotzdem ganz große Quiche-Fans. Allein schon der Geruch einer im Ofen bruzelnden Quiche ist für uns ein Gedicht. Klar, machen wir uns nichts vor: Kochen und Essen  ist unser Job. Wir machen damit unsere Kohle und bringen unsere Kids damit durch. Aber wir sind alle um die 40. Wenn du den Job nicht liebst, dann bist du in unserem Alter schon längst ausgestiegen.  Deswegen nochmal: Allein beim Geruch geht uns das Herz auf. Als wäre das nicht nurdig genug, machen wir unsere Quiche hier vegan. Gar nicht so leicht, den typisch fetten, vollen Geschmack einer Quiche ganz ohne tierische Produkte auf den Teller verbringen. Bei den ersten versuchen sind wir kläglich gescheitert, mittlerweile ist sie fantastisch. 

Zutaten

vegane Margarine, Mehl, Salz, Buchenpilze, Sesam, Hokkaidokürbis, Tofu, Sojamilch, Reisessig, Sonnenblumenöl


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